蟹の美味しいお召し上がり方
あせらず、自然解凍してください
蟹が赤いのは、既に加熱調理されているためです
海水でほど良く自然の塩味が付いています
解凍後、そのままお召し上がりいただくのが一番です

冷凍庫から取り出して常温で3〜5時間、
芯はまだ氷っている…8割程度の解凍で、
そろそろ食べ頃です。
冷凍カニで一番大切なのは解凍です。解凍方法で味が決まると言っても過言ではありません。
一見、難しそうですが、基本を守っていただければ、意外と簡単です。

.ニを冷凍庫(あるいは届いた箱)から取り出して、常温(20度前後)で4〜5時間かけてゆっくりと解凍します
 ※空調の効いたお部屋ではなく、廊下や玄関のような暖房の効いていない場所の方が上手に解凍できます

⊂綉の時間は目安です。時々、解凍具合を確認して実際の解凍具合が『8分目程度の解凍で、芯に氷が残っている状態』になるのを待ちます。
 ※カニを保護する氷の膜(グレース)が溶けて周囲を濡らさないよう、シンクや大きめの容器に入れて解凍します

ほど良く解凍されましたら、お召し上がりください。
お召し上がりになられる間に、残った氷が溶けて、食べ頃になります。

★お急ぎの場合は、カニをビニル袋に入れ、カニに直接水が当たらないよう、ビニル袋の外側に水道水をかけて”流水解凍”を行います。レンジや温水で解凍されますと、スカスカ・パサパサになります。
解凍のし過ぎや水に触れる解凍を行いますと、カニの旨味が流れ出てしまいます。
解凍し過ぎると塩味を強く感じます(旨味が流れ出て代わりに溶けたグレースの塩水が染み込みます)。

正しい解凍方法で美味しいカニをお召し上がりください。








































商品名・商品番号
【送料無料】 かに 蟹 カニ 福袋
たらば ズワイ カニ食べ放題福袋 合計2kg入
わけあり タラバガニ たらば蟹 タラバ蟹
ズワイガニ ずわい蟹 ズワイ蟹
tzf-11030

商品価格 (消費税を含みます)
8424円


  
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冷凍ボイルズワイガニ
原材料 ズワイガニ(ロシア産)
内容量 中サイズ1kg入(約3〜6肩前後)※解凍後は約1〜2割目減りします。
約2〜3人前
保存方法 要冷凍(-18℃以下)60日間
解凍後は要冷蔵(10℃以下)2日間。
早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 1. カニを保護する表面の氷を流水で解かし、自然解凍してお召し上がりください。
2. 鍋にする場合は、凍っている状態で鍋に入れて調理してください。
【塩分が気になる場合】殻付きのまま、ぬるま湯に5分程度浸すと気になりにくくなります。
冷凍ボイルタラバガニ
原材料 タラバガニ(ロシア産)、食塩
内容量 約500g入(脚約2〜4本前後)
※グラム調整の為、大小サイズ不揃いで、カット部分が含まれます。また、折れ・傷ありの物も含まれます。
※解凍後は約1〜2割目減りします。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)60日間
解凍後は要冷蔵(10℃以下)2日間。
早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 1. カニを保護する表面の氷を流水で解かし、自然解凍してお召し上がりください。
2. 鍋にする場合は、凍っている状態で鍋に入れて調理してください。
【塩分が気になる場合】殻付きのまま、ぬるま湯に5分程度浸すと気になりにくくなります。
冷凍紅ズワイガニほぐし身
原材料 紅ズワイガニ(韓国)、食塩、甘味料(ソルビトール)、pH調整剤、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)
内容量 200g入り
保存方法 要冷凍(-18℃以下)60日間
解凍後は要冷蔵(10℃以下)2日間、早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 自然解凍してお召し上がりください。
そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。また、チラシ寿司の具やサラダ、パスタ、カニ玉など色々な料理にもお使い頂けます。
カニ味団子
原材料 イトヨリ、たら、馬鈴薯でん粉、鶏卵、小麦、でん粉、砂糖、ネギ、卵白、食塩、還元水あめ、カニエキス、オルニチンン、着色料(ベニコウジ色素、カロテノイド)炭酸Ca、香料、調味料(アミノ酸等)甘味料(ステビア)
内容量 18粒(約300g)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)30日間
早めにお召し上がりください。
お召し上がり方 【揚げ調理】凍ったままのカニ味団子を170〜180℃の油で約2分間揚げて下さい。
【煮込み調理】沸騰しただし汁に凍ったままのカニ味団子を入れ5〜6分間煮込んで下さい。
※ヤケドにご注意ください。
販売業者 マルキン有限会社
広島県尾道市東尾道6-6
送料 0円
但し、北海道・沖縄・一部離島地域につきまして、追加送料が必要となります。(北海道500円、沖縄1000円) 当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。ヤマト運輸ご指定の場合、別途350円の追加送料が必要となります。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】【郵便振込前払い決済】【代金引換】
配送方法 クール冷凍便




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マルキン有限会社 『おのみち発 北前船の贈り物
〒722-0051 広島県尾道市東尾道6-6
電話番号:0848-20-3330
担当者:橋塚 由美枝 (はしづか ゆみえ)
E-mailアドレス:marukin@able.ocn.ne.jp
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